• <menu id="888u4"><menu id="888u4"></menu></menu>
  • You are here

    Как ядерные методы помогают накормить население Китая

    ,

    При проведении исследований в Академии сельскохозяйственных наук Китая широко внедряются ядерные технологии. На фото лаборант готовит образцы пищевых продуктов для проверки на безопасность. (Фото: М. Гашпар/МАГАТЭ)

    Китай, на долю которого приходится 19% населения и всего 7% пахотных земель мира, стоит перед дилеммой: как накормить свой народ, численность и доходы которого постоянно увеличиваются, и в то же время защитить природные ресурсы? Китайские ученые-аграрии в последние десятилетия все чаще применяли ядерные и изотопные методы в сфере растениеводства. В сотрудничестве с МАГАТЭ и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) теперь они помогают специалистам из Азии и других регионов мира создавать новые сорта сельскохозяйственных культур с помощью облучения.

    В то время как во многих странах ядерные исследования в сфере сельского хозяйства проводятся в рамках специализированных агентств по атомной энергии, работающих независимо от национальных исследовательских учреждений в сфере сельского хозяйства, в Китае вопросы применения ядерных методов в сельском хозяйстве входят в круг ведения Академии сельскохозяйственных наук Китая (АСНК) и академий сельскохозяйственных наук в провинциях. Благодаря этому результаты исследований сразу же внедряются на практике.

    Так, например, второй по масштабу распространения мутантный сорт пшеницы в Китае — ?Луюань 502? — был выведен Институтом растениеводства АСНК и Академией сельскохозяйственных наук провинции Шаньдун путем селекции на основе мутации, индуцированной космическими лучами (см. вставку ?Наука?). По словам Лусяна Лю, заместителя генерального директора Института, данный сорт обладает на 11% большей урожайностью по сравнению с традиционными сортами, а также более устойчив к засухе и основным болезням растений. Площадь его посевов составляет более 3,6 млн гектар — почти столько же, сколько вся территория Швейцарии. Г-н Лю уточняет, что это один из 11 сортов пшеницы, выведенных с учетом требований повышенной соле- и засухоустойчивости, качества зернового материала и урожайности.

    ?В рамках тесного сотрудничества с МАГАТЭ и ФАО за последние 60 лет Китаем было районировано более 1000 мутантных сортов сельскохозяйственных культур, при этом на созданные в Китае сорта приходится четверть всех мутантов, зарегистрированных на данный момент в базе данных ФАО/МАГАТЭ по мутантным сортам, производимым во всем мире?, — говорит Собхана Сивасанкар, руководитель секции селекции и генетики растений в объединенном отделе ФАО/МАГАТЭ по ядерным методам в продовольственной и сельскохозяйственной областях. Она добавляет, что нашедшие применение в практике Института новые подходы на основе индуцирования мутаций и высокопроизводительного отбора мутантов служат примером для исследователей со всего мира.

    Для индуцирования мутаций у самых разнообразных видов культур, в том числе пшеницы, риса, кукурузы, сои и овощей, в Институте применяются пучки тяжелых ионов, космические лучи и гамма-лучи, а также химические реагенты. ?Ядерные технологии имеют принципиальное значение для нашей работы и широко внедряются при выведении сортов сельхозкультур в интересах повышения продовольственной безопасности?, — подытоживает г-н Лю.

    На протяжении многих лет Институт вносит существенный вклад в программу технического сотрудничества МАГАТЭ: в учебных курсах и программах стажировки АСНК приняли участие более 150 селекционеров из более чем 30 стран мира.

    ?Национальное агентство Индонезии по ядерной энергии (БАТАН) и АСНК ищут возможности сотрудничества в области мутационной селекции растений, а индонезийские исследователи стремятся почерпнуть китайский опыт, — говорит Тотти Тжиптосумират, руководитель Центра прикладных изотопных и радиационных методов в БАТАН. — Активное распространение и продвижение достижений Китая в области мутационной селекции растений идет на пользу сельскохозяйственным исследованиям во всей Азии?.

    От безопасности пищевых продуктов до проверки подлинности

    Ядерные и изотопные методы используют в своей исследовательской и опытной работе и некоторые другие институты АСНК, которые принимают участие в ряде проектов МАГАТЭ по техническому сотрудничеству и координированным исследованиям. Так, Институтом по стандартам качества и технологиям испытания сельхозпродукции был разработан алгоритм определения поддельного меда с помощью изотопного анализа. ?По имеющимся оценкам, большая часть того, что продается в Китае под видом меда, производится не пчелами в ульях, а искусственным способом в лабораториях, поэтому данная разработка позволит нанести мощный удар по производителям контрафакта?, — говорит Чэнь Ган, руководитель ведущихся в Институте исследований на базе изотопных методов. По его словам, также реализуется программа исследований для отслеживания географического происхождения говядины с помощью стабильных изотопов.

    Институт применяет изотопные методы для проверки безопасности и установления подлинности молока и молочной продукции — данная работа стала результатом проектов координированных исследований и технического сотрудничества, проводимых МАГАТЭ в период 2013–2018 годов. ?Мы получали помощь в течение нескольких лет, а теперь стали полностью самодостаточными?, — резюмирует г-н Ган.

    Улучшение усвояемости питательных веществ

    Стабильные изотопы применяются различными институтами в рамках АСНК для изучения процессов поглощения, переноса и метаболизма питательных веществ у животных. Результаты этих исследований позволяют оптимизировать состав кормов и режим кормления. ?По сравнению с традиционными аналитическими методами, изотопный анализ обладает более высокой чувствительностью, что является существенным преимуществом при изучении поглощения питательных микроэлементов, витаминов, гормонов и лекарственных препаратов?, — говорит Дэнпань Бу, профессор Института зоотехники.

    Хотя Китай уже в совершенстве освоил многие ядерные методы, в некоторых областях он обращается за помощью к МАГАТЭ и ФАО: проблемой китайской молочной промышленности является низкая усвояемость белка дойными коровами. Жвачными животными усваивается лишь менее половины белка, содержащегося в корме, остальное выводится вместе с навозом и мочой. Ученый поясняет: ?Это расточительно для фермеров, а высокое содержание азота в навозе вредит окружающей среде?. Использование изотопов для отслеживания переноса азота из корма в организм животного поможет улучшить его усвояемость за счет внесения необходимых корректив в состав кормов. Это будет иметь особенное значение в условиях, когда потребление молочной продукции в Китае, которое в настоящее время составляет лишь треть от среднемирового уровня в расчете на человека, продолжает расти. ?Мы хотим приобщиться к международному опыту посредством программ МАГАТЭ и ФАО, что поможет нам решить эту проблему?, — говорит г-н Бу.

    Китайские ученые стремятся применять ядерные методы, чтобы получить лучшее представление о метаболизме у крупного рогатого скота, как на этой ферме в окрестностях Пекина, и увеличить долю азота, усваиваемого коровами из корма. (Фото: М. Гашпар/МАГАТЭ)

    Мы на связи

    Рассылка новостей

    午夜爱爱爱爱爽爽爽视频网站